Bobal Rosa
Bobal Rosa és un vi rosat pàl·lid de la D.O. Utiel-Requena, elaborat exclusivament amb raïms de la varietat Bobal. Aquest vi destaca per la seva frescor i elegància, convertint-lo en una opció ideal per gaudir en qualsevol ocasió.
Ficha técnica
- Tipus: Vino rosado
- Varietat: Bobal
- Any: 2023
- D.O.: Utiel / Requena
- Celler: Vicente Gandia
- Volum: 75cl
- Graduació: 12,5% VOL
- Unitats caixa: 6
Elaborat mitjançant premsat directe de raïm sencer, Bobal Rosa es caracteritza per un premsat suau que permet extreure només el 50% del rendiment, obtenint un most fi i aromàtic. Abans d'iniciar la fermentació, es realitza una maceració de quatre dies amb les mares per potenciar-ne el cos i la rodonesa. La fermentació es porta a terme a una temperatura controlada de 14ºC durant tres setmanes, i posteriorment, el vi es deixa en contacte amb les mares durant tres mesos, fet que li aporta una sensació d'untuositat i volum a la boca.
Nota de tast
Vista: Presenta un color rosa pàl·lid amb reflexes rogencs, que el fa visualment atractiu.
Nas: Al nas, Bobal Rosa expressa delicades aromes de rosa, fruites vermelles i aranja, que conviden a gaudir de la seva frescor.
Boca: A la boca, és àgil, fresc i de glop amable, amb una textura untuosa que realça l'experiència de degustació.
Maridatge recomanat
Bobal Rosa és perfecte per acompanyar amanides, peixos, mariscs i plats de pasta lleugera. La seva versatilitat el converteix en l'elecció ideal per a aperitius i celebracions estiuenques.
