Derivats de la nespra: producte típic de la Comunitat Valenciana

El nispro, especialment el de Callosa d'en Sarrià amb la seua Denominació d'Origen, és un tresor de la Comunitat Valenciana. Però la seua versatilitat va més enllà del simple consum de la fruita fresca La regió ha desenvolupat una àmplia gamma de productes derivats, aprofitant al màxim el sabor i les propietats d'aquest fruit. tardorenca.

Des de les clàssiques melmelades de nespre amb el seu intens sabor i color ambre, fins a les suaus cremes de nespre ideals per untar en torrades o galetes, la varietat és extensa. Els més atrevits poden gaudir de aiguardents de nespre, begudes espirituoses amb un toc afruitat i un final lleugerament amarg.

Però la creativitat no té límits. els beneficis nutricionals del nespre, com el seu alt contingut en fibra i vitamines.

La Comunitat Valenciana ha sabut aprofitar al màxim les possibilitats culinàries de la nespra, creant una àmplia gamma de productes que permeten gaudir del seu sabor durant tot l'any i en diferents presentacions.