Pepe Mendoza Fierroca
El Pepe Mendoza Fierroca 2020 es un vino tinto elaborado con 100% Giró, proveniente de una finca privilegiada en Abargues, Pla Llíber. Con viñedos de 75 años y suelos ricos en hierro y roca, este vino captura la esencia de su terroir, siendo expresivo y equilibrado.
Ficha técnica
- Tipo: Vino tinto de crianza
- Variedad: Giró
- Envejecimiento: 10 meses barrica roble francés
- Añada: 2021
- D.O.: Alicante
- Origen: Xaló
- Bodega: Pepe Mendoza
- Volumen: 75cl
- Graduación: 14% VOL
- Unidades caja: 6
El Pepe Mendoza Fierroca debe su nombre a los suelos ricos en hierro y roca de la finca Abargues, donde crecen viñedos de Giró con 75 años de antigüedad. Este vino se elabora mediante fermentación tradicional con levaduras autóctonas, seguido de una crianza de 10 meses en barricas de 500 litros de roble francés Allier. Elegante y seductor, el Fierroca destaca por su expresividad y equilibrio, con recuerdos férricos y notas sanguíneas que reflejan su origen. Su textura aterciopelada y sus taninos nobles auguran una excelente evolución en botella.
Nota de cata
Vista: Atractivo color rojo picota, limpio y brillante.
Nariz: Floral y elegante, con un buen equilibrio de aromas.
Boca: Equilibrado, con mucho agarre, textura aterciopelada y un final largo. Sabroso y con taninos nobles.
Maridaje recomendado
El Pepe Mendoza Fierroca es ideal para acompañar carnes rojas, estofados, y entrantes de embutidos y quesos semi-curados. Su estructura y elegancia lo hacen perfecto para disfrutar en comidas especiales.
