Tarima Selecció Plata
Tarima Selecció Plata és un elegant negre que combina Monastrell i Syrah, provinents de vinyes úniques situades entre les serres de Salinas, Umbría i La Sima. pedregosos, i una criança de 6 mesos en bótes de roure francès, aquest vi reflecteix la perfecta harmonia entre tradició i modernitat, amb un caràcter suau i equilibrat.
Ficha técnica
- Tipus: Vino tinto de crianza
- Varietat: Monastrell, Syrah
- Envelliment: 6 meses barrica roble francés
- Any: 2023
- D.O.: Alicante
- Celler: Volver
- Volum: 75cl
- Graduació: 14% VOL
- Unitats caixa: 12
Elaborat a partir de vinyes plantades entre 600 i 700 metres d'altitud,Tarima Selecció Plata captura l'essència del terrer mediterrani. Els terres calcaris, coberts de pedres al peu de la muntanya, proporcionen a les varietats Monastrell i Syrah un entorn ideal per a la seva maduració. Aquests raïms, perfectament adaptats al clima de la regió, es veremen a la segona quinzena d'octubre, quan han assolit el seu punt òptim de maduresa. L'elaboració es realitza amb mínima intervenció, fermentant per separat en tancs d'acer inoxidable, seguida d'una fermentació malolàctica i una criança de 6 mesos en bótes de roure francès. Monastrell, la varietat predominant, es combina amb Syrah, aportant suavitat i complexitat aromàtica.
Nota de tast
Vista: Color vermell intens amb matisos violacis.
Nas: Aromes potents a fruites vermelles madures, amb notes especiades i un toc balsàmic.
Boca: El seu pas per boca és vellutat, amb tanins suaus i una excel·lent frescor. Final llarg i fàcil de beure.
Maridatge recomanat
Tarima Selecció Plata és un acompanyant perfecte per a carns blanques, plats mediterranis i pastes. La seva suavitat i frescor el fan ideal per gaudir en qualsevol ocasió.
