Pepe Mendoza El Verí
El Pepe Mendoza Casa Agrícola Vinya El Veneno és un vi negre que captura la frescor i el caràcter vibrant de la Monastrell en un entorn muntanyós del Mediterrani. artesanal i una criança que respecta la seva essència, aquest vi destaca pel seu equilibri i complexitat.
Ficha técnica
- Tipus: Vino tinto de crianza
- Varietat: Monastrell
- Envelliment: 12 meses barrica roble francés
- Any: 2021
- D.O.: Alicante
- Origen: Xaló
- Celler: Pepe Mendoza
- Volum: 75cl
- Graduació: 14% VOL
- Unitats caixa: 6
Produït en una preciosa vinya en got, plantada en secà en sòls sorrencs i pedregosos, el Pepe Mendoza Casa Agrícola Vinya El Verí reflecteix la tradició i l'entorn únic de la Mediterrània. La verema manual i la fermentació acurada amb raïms sencers permeten preservar tota la frescor del raïm. La criança en bótes de roure francès durant 12 mesos aporta complexitat sense dominar els sabors fruiters. És un vi equilibrat, amb tanins fins i un pas agradable a la boca que convida a gaudir cada glop.
Nota de tast
Vista: Color vermell intens.
Nas: Aromes d'herbes mediterrànies com lavanda i romaní, amb tocs balsàmics que afegeixen frescor.
Boca: Suau, amb tanins fins, un bon equilibri entre fruita i frescor, i un final llarg i delicat.
Maridatge recomanat
Aquest vi és perfecte per acompanyar xai rostit, carns a la graella o guisats tradicionals mediterranis. També marida bé amb formatges curats i embotits.
