Tarima Mediterraneo
El Tarima Mediterráneo es un vino blanco elaborado por Bodegas Volver en la región de Alicante, combinando las variedades autóctonas Moscatel y Merseguera. Proveniente de viñedos situados entre las sierras de Salinas, Umbría y La Sima, a una altitud de 600-750 metros sobre el nivel del mar, este vino captura la esencia del Mediterráneo en cada botella.
Ficha técnica
- Tipo: Vino blanco
- Variedad: Moscatel, Merseguera
- Añada: 2023
- D.O.: Alicante
- Bodega: Volver
- Volumen: 75cl
- Graduación: 11,5% VOL
- Unidades caja: 6
El Tarima Mediterráneo destaca por su elaboración con uvas de viñas viejas plantadas entre 1960 y 1970, cultivadas en suelos calcáreos y pobres en materia orgánica, lo que asegura bajos rendimientos y una concentración de sabores. La vendimia se realiza a principios de septiembre, y la fermentación a baja temperatura (16°C) permite preservar los aromas frutales y florales característicos de las variedades Moscatel y Merseguera, resultando en un vino equilibrado y muy aromático.
Nota de cata
Vista: Amarillo pálido con reflejos acerados, limpio y brillante.
Nariz: Aromas florales intensos, con notas de flores blancas y frutas de hueso, típicas de las variedades mediterráneas.
Boca: En boca es expresivo y equilibrado, con una frescura que aporta vivacidad. Su final es largo y agradable, ideal para disfrutar en momentos de relajación.
Maridaje recomendado
Ideal para acompañar pescados, mariscos y ensaladas, o como aperitivo en una velada especial.
