Tarima Hill
Tarima Hill es un vino tinto de 100% Monastrell, que refleja la esencia de los antiguos viñedos de secano de la D.O. Alicante. Con una crianza de 14 meses en barrica francesa, es un vino sabroso y equilibrado, que destaca por su profundidad y carácter.
Ficha técnica
- Tipo: Vino tinto de crianza
- Variedad: Monastrell
- Envejecimiento: 14 meses barrica roble francés
- Añada: 2020
- D.O.: Alicante
- Bodega: Volver
- Volumen: 75cl
- Graduación: 15% VOL
- Unidades caja: 6
Elaborado a partir de viñedos plantados entre 1935 y 1970 en el Vinalopó Medio (Pinoso, Salinas, Monóvar), Tarima Hill es un vino de alta expresión. Las cepas, cultivadas en suelos calizos y pobres en materia orgánica, producen uvas que maduran lentamente bajo el clima mediterráneo. La vendimia se realiza en el momento óptimo de maduración, permitiendo una fermentación natural con levaduras autóctonas y un proceso de fermentación maloláctica en barrica. Su crianza de 14 meses en barrica francesa le otorga un equilibrio perfecto entre potencia y elegancia, haciendo de este vino una opción excepcional para quienes buscan un Monastrell auténtico.
Nota de cata
Vista: Color cereza con ribete rubí intenso.
Nariz: Fruta madura, frambuesas negras, arándanos, especias, notas balsámicas y toques florales.
Boca: Sabroso, equilibrado y con cuerpo. Final largo y persistente.
Maridaje recomendado
Tarima Hill es ideal para acompañar carnes rojas, guisos y quesos curados. Su estructura y complejidad lo hacen perfecto para momentos especiales y comidas contundentes.
