Vinya Ulisses
Viña de Ulisses és un vi negre ecològic del cellerGutiérrez de la Vega, elaborat amb una cuidada selecció de Giró (60%) i Garnatxa Tinta (40). Amb 6 mesos de criança en bóta de roure francès, aquest vi destaca per la frescor i l'expressió fruitera que el converteix en una elecció perfecta per a qualsevol ocasió.
Ficha técnica
- Tipus: Vino tinto de crianza
- Varietat: Giró, Garnacha tinta
- Envelliment: 6 meses barrica roble francés
- Any: 2022
- D.O.: Alicante
- Celler: Gutierrez de La Vega
- Volum: 75cl
- Graduació: 13,5% VOL
- Unitats caixa: 6
Procedent de la vall del Xaló a València, Viña de Ulisses reflecteix la rica herència vitivinícola de la Comunitat Valenciana. Els raïms es cultiven en sòls argilosos i calcaris, ideals per al creixement de la varietat Giró, que proporciona una acidesa vibrant. La verema es realitza de forma manual, i els raïms són seleccionats amb cura abans de fermentar en dipòsits d'acer inoxidable durant 5 dies, utilitzant llevats autòctons.
Després de la fermentació, el vi s'envelleix durant 6 mesos en bótes de roure francès usades, cosa que aporta subtilesa i complexitat sense dominar la seva frescor. El resultat és un negre lleuger i accessible, que manté l'essència juvenil de les varietats, ideal per gaudir en qualsevol moment.
Nota de tast
Vista: Color robí brillant i atractiu.
Nas: Aromes fresques de fruites vermelles com maduixes i cireres, amb un toc subtil d'espècies que aporten complexitat.
Boca: Lleuger i refrescant, amb una acidesa vibrant que en realça el caràcter fruiter. La textura suau i sedosa el converteix en un vi fàcil de beure, ideal per als que busquen una opció agradable i accessible.
Maridatge recomanat
Vinya d'Ulisses és perfecte per acompanyar carns vermelles, carns blanques i embotits. La seva versatilitat el fa ideal per a qualsevol àpat o celebració.
