Tarima rosat
Tarima Rosat és un vi elaborat 100% amb Monastrell de la D.O. Alacant, provinent d'una anyada qualificada com a excel·lent. Aquest rosat destaca per la frescor i expressivitat, resultat d'un clima propici i vinyes d'alta qualitat.
Ficha técnica
- Tipus: Vino rosado
- Varietat: Monastrell
- Any: 2023
- D.O.: Alicante
- Celler: Volver
- Volum: 75cl
- Graduació: 12,5% VOL
- Unitats caixa: 6
La collita de Tarima Rosat es va fer a principis de setembre, aprofitant les condicions òptimes d'un estiu més suau i les pluges adequades de primavera. Les vinyes, situades entre les Serres de Salines, Serra d'Umbría i Serra de la Sima a altituds de 600 a 750 metres, creixen en sòls calcaris amb baixa capacitat de retenció d'aigua, coberts de pedres que formen una tarima al peu de la muntanya , cosa que ajuda a evitar l'erosió i aclimatar el terra, especialment a l'estiu.
Nota de tast
Vista: Presenta un color rosa pàl·lid, molt lleuger i brillant, que convida a la degustació.
Nas: Al nas, és potent, amb aromes de fruita confitada i notes càlides típiques de la zona mediterrània, creant un bouquet atractiu.
Boca: A la boca, Tarima Rosat es mostra fresc, saborós i rodó, oferint una experiència gustativa plaent i equilibrada.
Maridatge recomanat
Aquest rosat és ideal per acompanyar plats lleugers com amanides, peixos a la graella i arrossos, realçant la seva frescor i versatilitat a taula.
