Cava Nit del Foc
El Cava Nit del Foc és un excepcional cava ecològic elaborat amb un 80% de Macabeu i un 20% de Chardonnay, provinent dels millors raïms ecològics de Requena. El seu procés de criança es desenvolupa en condicions ideals, amb més de 12 mesos de repòs a 15ºC, cosa que permet que aquest cava adquireixi complexitat, rodonesa a la boca i una bombolla fina i elegant.
Ficha técnica
- Tipus: Cava brut, ecológico
- Varietat: Macabeo, Chardonnay
- Celler: Cavas Marevia
- Volum: 75cl
- Graduació: 11,5% VOL
- Unitats caixa: 6
El Nit del Foc destaca per la seva meticulosa criança, realitzada en un entorn de màxima calma, sense canvis bruscos de temperatura ni llum, cosa que potencia les seves característiques organolèptiques. Aquest cava és un reflex fidel del compromís amb la sostenibilitat i la qualitat, oferint una experiència sensorial única que convida a gaudir de cada glop.
Nota de tast
Vista: Groc pàl·lid amb tonalitats verdoses, brillant, amb bombolla fina i escuma persistent.
Nas: Intenses aromes de pera i poma, complementats amb notes de llima i flors blanques.
Boca: A la boca és fresc, amb una acidesa ben integrada, deixant un gust floral llarg i elegant.
Maridatge recomanat
Aquest cava és ideal per gaudir durant tot el menjar. Acompanya perfectament peixos, mariscs i arrossos, a més de ser un complement únic per a carpatxos de carn marinats o sushi i sashimi.
