Bobos finca casa la borratxa
El Bobs Finca Casa La Borracha és un vi negre elaborat a partir de ceps centenaris de Bobal, cultivats en sòls calcaris-argilosos. Aquest vi destaca per la seva complexitat i elegància, sent una expressió fidel del caràcter singular de la Finca Casa La Borracha, ubicada a la D.O. Utiel-Requena.
Ficha técnica
- Tipus: Vino tinto de crianza
- Varietat: Bobal
- Envelliment: 10 meses barrica roble francés
- Any: 2021
- D.O.: Utiel / Requena
- Origen: Requena (Valencia)
- Celler: Hispano Suizas
- Volum: 75cl
- Graduació: 14% VOL
- Unitats caixa: 6
Elaborat per Cocells Hispano-Suïsses, el Bobs Finca Casa La Borracha s'obté de vinyes de més de 70 anys, plantades en sòls argil·localcaris amb baixos rendiments que asseguren una concentració més gran d'aromes i sabors. Aquest vi passa 10 mesos en bótes noves de roure francès, on desenvolupa una estructura refinada amb notes de fruita madura, espècies i una excel·lent integració de la fusta. La seva complexitat aromàtica i el seu equilibri a la boca fan d'aquest vi una experiència excepcional, ideal per als que busquen la sofisticació i l'autenticitat en un Bobal de qualitat.
Nota de tast
Vista: Color vermell picota intens amb reflexos violacis i rivet teula.
Nas: Complex i aromàtic, amb notes de fruita madura, roure, tocs balsàmics i especiats, amb subtils matisos torrats.
Boca: Ple, gras i equilibrat, amb tanins elegants i ben integrats, notes de fruita i una fusta perfectament fusionada. Bona acidesa que li aporta frescor i longevitat.
Maridatge recomanat
El Bobs Finca Casa La Borracha és perfecte per acompanyar carns a la graella, guisats tradicionals i formatges curats. El seu equilibri i estructura el converteixen en una opció excel·lent per maridar amb plats d'alta cuina i ocasions especials.
