Bassus Finca Casella Herrera
El Bassus Finca Casilla Herrera és un vi negre de gran caràcter, elaborat amb una cuidada selecció de raïms de diferents varietats que aporten complexitat i elegància. Criat en bótes de roure francès, aquest vi és una veritable expressió de la singularitat de la Finca Casilla Herrera a Requena.
Ficha técnica
- Tipus: Vino tinto de crianza
- Varietat: Bobal, Petit verdot, Syrah, Merlot
- Envelliment: 10 meses barrica roble francés
- Any: 2020
- D.O.: Utiel / Requena
- Origen: Requena (Valencia)
- Celler: Hispano Suizas
- Volum: 75cl
- Graduació: 14% VOL
- Unitats caixa: 6
El Bassus Finca Casella Herrera és un vi que combina les millors qualitats de diverses varietats de raïm, incloent Bobal, Merlot, Cabernet Franc, Petit Verdot i Cabernet Sauvignon. Aquest raïm provenen de la Finca Casilla Herrera, ubicada a la regió de Requena, on els sòls argilosos i el clima mediterrani creen les condicions ideals per a la producció de vins d'alta qualitat . El vi s'elabora mitjançant fermentació en bótes obertes de roure francès, seguida d'una criança de 10 mesos en bótes noves de roure Allier. Aquest procés confereix al vi una estructura sòlida i un perfil aromàtic ple de fruites madures, espècies i tocs torrats.
Nota de tast
Vista: Color vermell picota intens amb rivets violacis.
Nas: Aromes complexes de fruites negres madures com móres i prunes, amb notes especiades de pebre negre i clau, acompanyades de tocs torrats i vainilla procedents de la criança en roure francès.
Boca: Entrada àmplia i sedosa, amb tanins ferms i ben integrats, una acidesa equilibrada i un final llarg i persistent que deixa records de cacau i espècies.
Maridatge recomanat
El Bassus Finca Casella Herrera és perfecte per acompanyar carns vermelles, plats de caça major, guisats tradicionals i formatges curats. Es recomana servir entre 16ºC i 18ºC per gaudir plenament de la seva complexitat i estructura.
