Fruto Noble tinto
El Fruto Noble es un vino de finca elaborado con 70% Monastrell y 30% Syrah, cultivado en la Finca La Serrata en Villena, Alicante. Con una crianza de 4 meses en barricas de roble francés Allier, este vino ofrece una expresión fresca y equilibrada, con un sutil toque tostado.
Ficha técnica
- Tipo: Vino tinto de crianza, ecológico
- Variedad: Monastrell, Syrah
- Envejecimiento: 4 meses barrica roble francés
- Añada: 2021
- D.O.: Alicante
- Origen: Villena (Alicante)
- Bodega: Francisco Gómez
- Volumen: 75cl
- Graduación: 14% VOL
- Unidades caja: 6
El Fruto Noble nace en viñedos situados a 650 metros de altitud en Finca La Serrata, sobre suelos arenosos y calizos de alta permeabilidad. Cada variedad se vendimia por separado en su punto óptimo de maduración, y las uvas fermentan a baja temperatura en tanques de acero inoxidable con levaduras autóctonas. Con una extracción moderada, se busca mantener el equilibrio y resaltar la fruta. Tras una crianza de 4 meses en barricas de roble francés Allier, con un tostado medio-ligero, el vino conserva toda su frescura y elegancia.
Nota de cata
Vista: Color rubí intenso con una capa media.
Nariz: Bouquet de plantas mediterráneas y fruta fresca, con notas finas de tostado y ahumado de su paso ligero por barrica.
Boca: Equilibrado y fresco, con un final suave y elegante.
Maridaje recomendado
El Fruto Noble es ideal para acompañar arroces con carne, carnes blancas, legumbres estofadas y quesos semicurados. Su frescura y equilibrio lo hacen perfecto para platos mediterráneos de sabor delicado.
