Rojo y Negro
Rojo y Negro es un vino tinto que muestra la cara más auténtica de la variedad Giró, influenciado por las tierras rojas y arcillosas de las laderas del valle de Xaló, en la Marina Alta. Un vino voluptuoso y fresco que te invita a descubrir la esencia mediterránea.
Ficha técnica
- Tipo: Vino tinto de crianza
- Variedad: Giró
- Envejecimiento: 20 meses barrica roble francés
- Añada: 2018
- D.O.: Alicante
- Bodega: Gutierrez de La Vega
- Volumen: 75cl
- Graduación: 14% VOL
- Unidades caja: 6
Elaborado por Bodegas Gutiérrez de la Vega, Rojo y Negro se elabora con viñas viejas de Giró, cultivadas en suelos arcillosos con gran presencia de hierro y cantos rodados. La vendimia se realiza de forma manual, seguida de una fermentación cuidadosa que da lugar a un vino voluptuoso, con taninos dulces y un toque fresco característico de la Marina Alta. Tras una crianza de 20 meses en barricas de roble francés y eslavo, el resultado es un vino complejo y elegante, con aromas a cereza, balsámicos y notas especiadas que lo hacen único.
Nota de cata
Vista: Color picota brillante, capa media.
Nariz: Aromas a cereza, balsámicos y frutas frescas como granada y naranja sanguina, sobre un fondo especiado y de algarroba.
Boca: Entrada marcada por taninos dulces, carnoso y largo, manteniendo una frescura característica.
Maridaje recomendado
Perfecto para acompañar carnes rojas, guisos y quesos. Su estructura y complejidad lo convierten en una opción ideal para platos de sabor intenso.
