Vermouth Vermell Cent Volant Ressò.
El Vermouth Vermell Cent Volant és una barreja clàssica amb un toc modern, elaborat de forma artesanal amb ingredients ecològics que li aporten un perfil aromàtic complex i únic. Aquest vermut reflecteix la tradició mediterrània, amb un toc distintiu que el converteix en una opció perfecta per gaudir com a aperitiu.
Ficha técnica
- Tipus: Vermouth Ecológico
- Varietat: Macabeo
- Origen: Godella (Valencia)
- Celler: Bodegas Urbanas
- Volum: 75cl
- Unitats caixa: 6
El Vermouth Vermell Cent Volant, produït per Cellells Urbans, és un vermut ecològic elaborat amb vi blanc de la varietat macabeu i un destil·lat artesanal propi que madura en bóta, a l'estil dels millors whiskies. La seva recepta tradicional inclou sucre de canya caramel·litzat i una complexa combinació de botànics, com flors, fruites i herbes aromàtiques del bosc mediterrani, cosa que li atorga un caràcter profund i equilibrat. Al nas, destaquen aromes intenses de taronja i espècies, mentre que a la boca ofereix un equilibri entre la dolçor del sucre de canya, l'amargor de la pell de taronja i l'artemisa, i l'acidesa del macabeu. És una opció versàtil per acompanyar aperitius, amb una intensitat i frescor que el fan ideal per gaudir en qualsevol ocasió.
Nota de tast
Vista: Color ambre fosc.
Nas: Aromes intenses a taronja, espècies, canyella i notes licoroses.
Boca: Entrada amable, amb un equilibri entre la dolçor del sucre de canya, l'amargor de la pell de taronja i artemisa, i l'acidesa del vi macabeu. Final elegant i persistent.
Maridatge recomanat
El Vermouth Vermell Cent Volant és ideal per acompanyar amb salaons, adobats, conserves i menjars especiats o picants. Per potenciar-ne la frescor, serveix-lo fred, entre 6-8°C, acompanyat d'una rodanxa de taronja i una oliva.
