Niu "Mas de Sella"
Niu de Mas de Sella és un vi negre ecològic que neix a les vinyes situades a 900 metres d'altitud. Amb una mínima intervenció i una criança curta en bóta, aquest vi captura l'essència de la muntanya alacantina.
Ficha técnica
- Tipus: Vino tinto de crianza, ecológico
- Varietat: Syrah, Cabernet Sauvignon, Garnacha tintorera
- Envelliment: 6 meses barrica roble francés
- Any: 2019
- D.O.: Alicante
- Celler: Mas de Sella
- Volum: 75cl
- Graduació: 14,2% VOL
- Unitats caixa: 6
Elaborat amb raïms Syrah, Cabernet Sauvignon i Garnatxa Tintorera (Alacant Bouschet), Niu de Mas de Sella reflecteix l'autenticitat del vostre entorn. Els raïms es cullen a mà en una verema primerenca, i la fermentació es realitza amb llevats autòctons en dipòsits d'acer de 3.000 litres. Després d'un premsat suau i remuntats lleugers, el vi es cria durant 6 mesos en bótes de roure francès de 400 litres, amb un torrat suau que aporta elegància. El procés finalitza amb una filtració i estabilització en fred, conservant tota la frescor i caràcter natural.
Nota de tast
Vista: Capa mitjana, color picota, net i brillant.
Nas: Aromes de fruits vermells amb suaus tocs de fusta. En moure la copa, desprèn notes de fruita seca.
Boca: Entrada dolça que omple la boca, amb una suau sensació tànnica i una acidesa agradable.
Maridatge recomanat
El Niu de Mas de Sella és perfecte per acompanyar carns a la graella, guisats tradicionals, embotits i formatges curats. Un vi que convida a gaudir dels sabors intensos de la cuina mediterrània.
