Niu "Mas de Sella"
Niu de Mas de Sella es un vino tinto ecológico que nace en viñedos situados a 900 metros de altitud. Con una mínima intervención y una corta crianza en barrica, este vino captura la esencia de la montaña alicantina.
Ficha técnica
- Tipo: Vino tinto de crianza, ecológico
- Variedad: Syrah, Cabernet Sauvignon, Garnacha tintorera
- Envejecimiento: 6 meses barrica roble francés
- Añada: 2019
- D.O.: Alicante
- Bodega: Mas de Sella
- Volumen: 75cl
- Graduación: 14,2% VOL
- Unidades caja: 6
Elaborado con uvas Syrah, Cabernet Sauvignon y Garnacha Tintorera (Alicante Bouschet), Niu de Mas de Sella refleja la autenticidad de su entorno. Las uvas se cosechan a mano en una vendimia temprana, y la fermentación se realiza con levaduras autóctonas en depósitos de acero de 3.000 litros. Tras un prensado suave y remontados ligeros, el vino se cría durante 6 meses en barricas de roble francés de 400 litros, con un tostado suave que aporta elegancia. El proceso finaliza con una filtración y estabilización en frío, conservando toda su frescura y carácter natural.
Nota de cata
Vista: Capa media, color picota, limpio y brillante.
Nariz: Aromas de frutos rojos con suaves toques de madera. Al mover la copa, desprende notas de frutos secos.
Boca: Entrada dulce que llena la boca, con una suave sensación tánica y una acidez agradable.
Maridaje recomendado
El Niu de Mas de Sella es perfecto para acompañar carnes a la parrilla, guisos tradicionales, embutidos y quesos curados. Un vino que invita a disfrutar de los sabores intensos de la cocina mediterránea.
