Duquessa de la Vall Àmfora
El Duquesa Àmfora és un vi negre d'edició limitada que destaca per la seva elaboració única, combinant criança en bóta de roure francès nou i afinament en àmfores, fet que li atorga un caràcter exclusiu.
p>
Ficha técnica
- Tipus: Vino tinto de crianza, edición limitada
- Varietat: Giró
- Envelliment: 9 meses en barrica de roble francés nuevo, seguido de afinamiento en ánfora
- Any: 2021
- D.O.: Alicante
- Origen: Xaló
- Celler: Bodegas Xaló
- Volum: 75cl
- Unitats caixa: 2
El Duquesa Àmfora és una joia enològica de Corres Xaló, creada a partir de la varietat Giró i llançada en una edició limitada, cosa que el converteix en un vi exclusiu . La criança de 9 mesos en bótes de roure francès nou, seguida d'un afinament en àmfores, li proporciona una complexitat inigualable i un perfil únic. Al nas, ofereix intenses aromes a fruits vermells madurs, amb un toc balsàmic provinent del roure. A la boca, és sedós i ampli, amb tanins rodons i un perfecte equilibri. Aquest vi és ideal per als amants dels negres exclusius que busquen una experiència refinada i diferent.
Nota de tast
Vista: Color vermell intens, amb reflexos brillants.
Nas: Aromes a fruits vermells madurs, complementats amb notes balsàmiques i tocs torrats del roure francès.
Boca: Sedós i ben equilibrat, amb tanins rodons i un final prolongat que en ressalta la complexitat.
Maridatge recomanat
El Duquessa de la Vall Àmfora és perfecte per acompanyar carns vermelles a la graella, plats de caça menor i guisats tradicionals amb salses intenses. La seva complexitat i suavitat el fan ideal per maridar amb formatges curats, embotits d'alta qualitat i plats de cuina mediterrània que en ressaltin l'equilibri. També és una excel·lent opció per gaudir amb arrossos de muntanya o en un àpat especial.
