Angost blanc
Angosto Blanco és un vi fresc i equilibrat, elaborat amb una acurada barreja de Sauvignon Blanc, Chardonnay, Riesling i Verdejo en la mateixa proporció. La seva vinificació es fa mitjançant mètodes que preserven la puresa i l'expressió de cada varietat.
Ficha técnica
- Tipus: Vino blanco
- Varietat: Sauvignon blanc, Chardonnay, Riesling, Verdejo
- Any: 2022
- D.O.: Valencia
- Celler: Angosto
- Volum: 75cl
- Graduació: 12% VOL
- Unitats caixa: 6
Aquest vi s'elabora amb raïms recol·lectats a mà i de forma mecanitzada entre mitjans d'agost i setembre. Es premsa directament per evitar oxidacions i es fermenta a tancs d'acer inoxidable a temperatures controlades. Després de la fermentació, es deixa madurar un temps sobre les seves mares, cosa que li dóna més cos i sabor.
Nota de tast
Vista: El seu color és pàl·lid amb reflexos verdosos.
Nas: Al nas, predominen les aromes fresques de cítrics, flors blanques i fruites de pinyol.
Boca: A la boca, és equilibrat, llarg i cremós, amb una bona acidesa que proporciona un final fresc i agradable.
Maridatge recomanat
Aquest vi és perfecte per acompanyar plats delicats i especiats, com menjar asiàtic, amanides, aperitius, carns fumades o marinades. També brilla amb arrossos mariners, realçant els sabors de cada mos.