Triga
Triga es un vino tinto elaborado con Monastrell y Cabernet Sauvignon bajo la D.O. Alicante. Este vino excepcional refleja la complejidad y profundidad de las viñas más antiguas, con una cosecha óptima proveniente de viñedos seleccionados en la Sierra de Salinas, Umbría y La Sima, plantados entre 1925 y 1981. Su carácter robusto y elegante destaca por la cuidada selección de uvas y su crianza única.
Ficha técnica
- Tipo: Vino tinto de crianza
- Variedad: Monastrell, Cabernet Sauvignon
- Envejecimiento: 20 meses barrica roble francés
- Añada: 2020
- D.O.: Alicante
- Bodega: Volver
- Volumen: 75cl
- Graduación: 16% VOL
- Unidades caja: 6
La añada de Triga proviene de un año seco y cálido, donde la escasez de lluvias permitió una maduración perfecta de las uvas. Las viñas de Monastrell, algunas plantadas en 1925, se sitúan en altitudes que varían entre los 600 y 750 metros en las montañas de la Sierra de Salinas, Umbría y La Sima. Los suelos calizos y pedregosos aportan una mineralidad única que se refleja en el vino. Además, el viñedo de Cabernet Sauvignon, plantado en 1981, contribuye a la estructura y complejidad de este vino.
La elaboración de Triga se realiza con levaduras autóctonas y una cuidadosa selección de los mejores racimos en el viñedo y en la bodega. Cada parcela, con rendimientos muy bajos por hectárea, se vendimia y elabora por separado. Tras la maceración en depósitos de 5.000 kg, el vino pasa a prensa vertical, lo que resalta la pureza de las uvas.
Nota de cata
Vista: Color púrpura intenso y opaco.
Nariz: Aromas explosivos de frutas negras y azules, como arándanos y grosellas, con toques de regaliz, especias exóticas y un fondo floral.
Boca: Rico y largo en boca, con una excelente acidez que aporta frescura. Los sabores de frutas negras dulces impregnan el paladar, dejando un final especiado y concentrado con una persistencia notable.
Maridaje recomendado
Triga es ideal para acompañar carnes rojas a la parrilla, platos especiados y estofados robustos. Su concentración y equilibrio lo convierten en una elección excelente para quienes buscan un vino con cuerpo y profundidad.