La Tremenda Tinto
El Enrique Mendoza La Tremenda Monastrell es un vino tinto que expresa la autenticidad del terroir alicantino. Elaborado con uvas de la variedad Monastrell provenientes de la Finca Chaconero en Villena, este vino es el resultado de prácticas respetuosas con el medio ambiente y una elaboración cuidadosa.
Ficha técnica
- Tipo: Vino tinto joven
- Añada: 2022
- D.O.: Alicante
- Bodega: Enrique Mendoza
- Volumen: 75cl
- Graduación: 13,5% VOL
- Unidades caja: 6
Este vino monovarietal de Monastrell se elabora con uvas procedentes de viñas situadas a 600 metros de altitud en suelos areno-limosos con cascajo. Las viñas, con 26 años de edad, se cultivan bajo prácticas respetuosas, sin el uso de insecticidas, herbicidas o pesticidas. La vendimia se realiza a mano y las uvas se trasladan enteras a depósitos de acero inoxidable para una fermentación controlada, preservando todo el potencial de fruta fresca.
Con un proceso natural de elaboración, La Tremenda Monastrell es apto para consumidores veganos, contando con la certificación Europea V-Level. Su crianza natural puede ocasionar ligeros sedimentos, lo que refleja su elaboración minimalista y respetuosa con la uva.
Nota de cata
Vista: Color rojo picota.
Nariz: Fresco, con predominio de notas de hierbas mediterráneas, monte bajo y fruta fresca, incluyendo ciruelas y moras.
Boca: Fresco y voluminoso, con un postgusto medio. Recuerdos de monte mediterráneo, especias, regaliz y pimienta negra. Equilibrado, con una tanicidad media bien integrada.
Maridaje recomendado
El Enrique Mendoza La Tremenda Monastrell es ideal para acompañar platos de caza menor, arroces de montaña, embutidos y quesos curados. Su frescura y equilibrio lo hacen perfecto para disfrutar en ocasiones informales o cenas especiales.
