Ceramic Tinaja
El Ceramic Monastrell es un vino tinto único, elaborado a partir de viñas viejas en estricto secano y criado en tinajas de barro. Con 11 meses de crianza en barricas de roble y un afinado en tinaja, este vino captura la esencia de la D.O. Valencia, ofreciendo una experiencia compleja y sofisticada.
Ficha técnica
- Tipo: Vino tinto de crianza
- Variedad: Monastrell
- Envejecimiento: 11 meses barrica roble, afinado en tinajas de barro
- Añada: 2021
- D.O.: Valencia
- Origen: Chiva (Valencia)
- Bodega: Angosto
- Volumen: 75cl
- Graduación: 14,5% VOL
- Unidades caja: 6
El Ceramic Monastrell es un homenaje a la tradición, cuyo nombre proviene del término griego "keramiké", que significa "hecho de arcilla". Este vino se elabora a partir de viñas viejas de Monastrell, cultivadas en secano, lo que garantiza una mayor concentración de aromas y sabores. Después de 11 meses de crianza en barricas de roble, el vino se afina en tinajas de barro, lo que le otorga una elegancia y una complejidad excepcionales. En nariz, destacan las notas de ciruela madura, regaliz, coco y vainilla. En boca, se muestra robusto y amplio, con taninos dulces, una acidez equilibrada y un final largo que deja un recuerdo de frutas rojas maduras.
Nota de cata
Vista: Color rojo intenso, oscuro, con ribetes vivos.
Nariz: Aromas de ciruela madura, regaliz y suaves notas de coco y vainilla.
Boca: Amplio y robusto, con taninos dulces, elegante acidez y un final prolongado de frutas rojas muy maduras.
Maridaje recomendado
El Ceramic Monastrell es ideal para acompañar carnes rojas a la parrilla, platos de caza o guisos contundentes. También combina a la perfección con quesos curados y embutidos ibéricos, haciendo de este vino una opción excelente para momentos especiales.