Rafael Cañizares
El Rafael Cañizares Sauvignon Blanc es distingeix per la seva elaboració meticulosa i la seva expressió pura de la varietat. El vi reflecteix la passió i experiència de Rafael Cañizares, que ha posat tot el coneixement en la creació d'aquesta joia blanca. La seva estructura neta i la seva marcada potència fruitera el fan destacar a la categoria de vins blancs moderns. És una elecció ideal per als que busquen un vi que combini tradició i modernitat, amb un perfil aromàtic que captiva des del primer moment.
Ficha técnica
- Tipus: Vino blanco de autor
- Varietat: Sauvignon blanc
- Any: 2023
- D.O.: Alicante
- Celler: Volver
- Volum: 75cl
- Graduació: 12,5% VOL
- Unitats caixa: 6
El Rafael Cañizares Sauvignon Blanc és un vi blanc de la D.O. Alacant, creat per Rafael Cañizares, la figura darrere de Cellers Tornar. Aquest vi representa l'essència de la tradició vinícola de la regió valenciana, combinada amb un enfocament modern i curós. Cultivat a vinyes de l'interior de la província, aquest Sauvignon Blanc destaca pel seu gran volum i potent caràcter aromàtic, oferint una experiència sensorial rica i equilibrada. És un vi perfecte per gaudir tant en solitari com en companyia.
Nota de tast
Vista: Or palla amb tons verdosos alts i brillants.
Nas: Intens i fruiter, amb predominants notes de fruites tropicals, especialment aranja i préssec, que aporten frescor i vivacitat.
Boca: A la boca és llaminer i sec, amb un equilibri perfecte entre acidesa i volum. El seu pas és ampli i estructurat, deixant una sensació agradable i persistent al paladar.
Maridatge recomanat
Ideal per acompanyar peixos, mariscs, i amanides fresques, així com plats de cuina mediterrània.