Cullerot blanc
El El Cullerot és un vi blanc excepcional del celler Celler del Roure, ubicat a Moixent, València. Provinent de les millors parcel·les de la finca de les Alcusses i d'altres finques a les Terres dels Alforins, aquest vi és una barreja harmoniosa de varietats blanques que capturen l'essència de la DO València.
Ficha técnica
- Tipus: Vino blanco, seco
- Varietat: Pedro Ximénez, Verdil, Chardonnay, Macabeo
- Envelliment: Envejecido en tinajas de barro
- Any: 2023
- D.O.: Valencia
- Celler: Celler del Roure
- Volum: 75cl
- Graduació: 12% VOL
- Unitats caixa: 6
El Cullerot destaca pel seu innovador procés de vinificació, que inclou l'ús de gerres de fang per a la fermentació i criança, combinant tradició i modernitat. Aquest enfocament aporta una textura i complexitat úniques al vi, realçant les aromes i sabors del raïm Pedro Ximénez, Verdil, Chardonnay i Macabeu. El resultat és un vi equilibrat, fresc i de gran personalitat, que reflecteix la riquesa del terrer valencià i la passió de Celler del Roure per l'autenticitat.
Nota de tast
Vista: Groc daurat brillant.
Nas: Intensos i frescos, amb notes de fruites blanques i cítrics, complementats per subtils tocs d'herbes aromàtiques i un lleuger fons mineral.
Boca: En boca és fresc i equilibrat, amb una acidesa ben integrada que aporta vivacitat. Destaquen els sabors fruiters, amb un toc d'amargor final que li dóna complexitat i persistència. La criança en gerres de fang afegeix una textura única i una sensació de profunditat.
Maridatge recomanat
Perfecte per acompanyar plats de peix, marisc, amanides fresques i arrossos mediterranis. També combina molt bé amb formatges suaus i aperitius lleugers.