Pago de Tharsys Argila
El Pago de Tharsys Argila es un vino tinto ecológico de gran carácter, elaborado exclusivamente con uvas Merlot de un viñedo singular. Este vino captura la esencia de los suelos arcillosos que definen su personalidad, ofreciendo un perfil único y elegante, ideal para los amantes de los vinos de guarda.
Ficha técnica
- Tipo: Vino tinto de crianza, ecológico
- Variedad: Merlot
- Envejecimiento: 12 meses barrica roble francés
- Añada: 2020
- D.O.: Utiel / Requena
- Origen: Requena (Valencia)
- Bodega: Pago de Tharsys
- Volumen: 75cl
- Graduación: 14% VOL
- Unidades caja: 6
El Pago de Tharsys Argila es un vino tinto elaborado a partir de viñedos ecológicos situados en Requena. Las uvas Merlot, provenientes de una parcela plantada en 1981, se cultivan en suelos ricos en arcilla y caliza, lo que otorga a este vino un cuerpo y concentración excepcionales. La vendimia se realiza de forma manual en cajas pequeñas para asegurar la calidad, y tras una cuidadosa selección de racimos, el vino envejece durante 12 meses en barricas de roble francés. Con una producción limitada de solo 6.574 botellas, Argila se presenta como un vino que destaca por su frescura, equilibrio y capacidad de envejecimiento.
Nota de cata
Vista: Color rubí brillante e intenso, con lágrimas medias que se deslizan lentamente por la copa.
Nariz: Sutiles aromas de moras, cerezas y frambuesas, seguidos de intensas notas de frutas rojas maduras, cacao, café tostado y pimienta negra, con toques balsámicos de lavanda.
Boca: Intenso en boca, con sabores de moras silvestres, ciruelas y cerezas. Sensación amplia y persistente, con taninos redondos y un final largo que recuerda al cacao y la pimienta negra.
Maridaje recomendado
El Pago de Tharsys Argila es ideal para acompañar platos de carne roja, cordero al horno o magret de pato. También es excelente para guisos tradicionales de aves de caza, verduras y legumbres. Se recomienda servir entre 16ºC y 18ºC en una copa amplia.