La Trobada Ecológico
La Trobada Tinto es un vino ecológico que captura la esencia del Monastrell en la D.O. Alicante. Con uvas seleccionadas de viñedos situados entre 500 y 600 metros de altitud, este vino destaca por su frescura, equilibrio y expresión auténtica.
Ficha técnica
- Tipo: Vino tinto ecológico
- Variedad: Monastrell
- Añada: 2022
- D.O.: Alicante
- Bodega: Enrique Mendoza
- Volumen: 75cl
- Graduación: 13,5% VOL
- Unidades caja: 6
Elaborado por Vinos del Paseante, La Trobada Tinto nace en viñedos ubicados en la puerta de entrada del Mediterráneo a la meseta castellana, en suelos calcáreos y pobres en materia orgánica. Las uvas Monastrell se cultivan de manera ecológica y se seleccionan cuidadosamente para obtener la máxima calidad. Tras el despalillado, las uvas se someten a una maceración a baja temperatura antes de la fermentación para potenciar su complejidad aromática. Durante el proceso de elaboración, se busca resaltar la expresión frutal y la suavidad de los taninos, logrando un vino fresco y equilibrado, que refleja la esencia mediterránea.
Nota de cata
Vista: Color cereza picota intenso.
Nariz: Aromas de fruta negra, violeta, higo y ciruela negra.
Boca: Fresco, con buena carga de fruta y taninos suaves. Equilibrado y elegante, con un paso en boca fácil y agradable.
Maridaje recomendado
La Trobada Tinto marida a la perfección con una gran variedad de platos mediterráneos, desde carnes a la brasa hasta arroces, pastas y quesos. Su frescura y equilibrio lo hacen ideal para disfrutar en cualquier ocasión.