Enrique Mendoza Chardonnay Barrica
El Mendoza Barrica es un vino blanco elegante y sofisticado elaborado por las reconocidas Bodegas Enrique Mendoza, situadas en la región vinícola de Alicante. Este vino es una expresión pura de la variedad Chardonnay, cuidadosamente fermentado y criado en barricas de roble francés durante seis meses. El resultado es un vino de carácter refinado, con un equilibrio perfecto entre frescura, estructura y complejidad, ideal para aquellos que aprecian los vinos blancos con cuerpo y profundidad.
Ficha técnica
- Tipo: Vino blanco, seco
- Variedad: Chardonnay
- Envejecimiento: 6 meses barrica roble francés
- Añada: 2022
- D.O.: Alicante
- Bodega: Enrique Mendoza
- Volumen: 75
- Graduación: 13,5% VOL
- Unidades caja: 6
El Mendoza Barrica destaca por su proceso de fermentación en barrica, que le aporta una complejidad aromática y gustativa única. Las barricas de roble francés no solo añaden una sutileza de ahumados y vainilla, sino que también contribuyen a un equilibrio armonioso entre la acidez natural del Chardonnay y su contenido alcohólico. Este vino captura la esencia de la Chardonnay en su máxima expresión, combinando las influencias de su terroir alicantino con técnicas de vinificación modernas que respetan la tradición.
Nota de cata
Vista: Amarillo pajizo con reflejos dorados, brillante y atractivo.
Nariz: En nariz, destaca por sus notas de fruta tropical como piña y mango, y cítricos frescos, complementados por delicados toques ahumados y de vainilla procedentes de su crianza en barrica.
Boca: En boca es amplio y equilibrado, con una acidez refrescante que armoniza con el grado alcohólico y las notas de madera. El posgusto es largo y persistente, dejando una sensación de elegancia y frescura.
Maridaje recomendado
Ideal para acompañar mariscos, pescados grasos como el salmón o el atún, así como platos de pasta con salsas cremosas. También es perfecto con quesos suaves y platos de aves.